Mousse au chocolat
La mousse au chocolat est une véritable gourmandise qui plaira à tous les amateurs de chocolat. Cette recette est très simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir à pâtisser
- 4 oeufs
- 30g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- sdfsd
Instruction
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir légèrement.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez les blancs dans un saladier et réservez.
- Dans un autre saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat en prenant soin de ne pas casser les blancs.
- Versez la mousse dans des verrines ou dans un grand bol et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de déguster.